らっきょう漬けた～

昨日、お酒とジャムを作った残りのゆすら梅にリンゴを入れて

超簡単なフランを～、




黄桃のフラン

黄桃のフランは黄桃が甘いから、酸味のあるうすら梅の方が

グー美味しかった～。

　　　


らっきょう



６月に入ると、例年のごとく毎日いいものが出ないかなあと

スーパーをきょろきょろ

今日鳥取産のいいものを見つけて購入、早速芽が出る前につけました～


梅も紀州南高梅を購入、梅はまだ水の中で明日漬けることに

タグ：らっきょう

待ちに待ったスイレンの花

昨年買ったスイレンの花が、２～３日前から咲き始めました

土曜日の朝、めだかに餌をあげた後、何気なくスイレン鉢を見たら

薄ピンク色した花が咲いていて、びっくり

驚きと感動でしばらく見入ってしまいました。昨年咲かなかったので、

今年新しい株を買おうと思って、ホームセンターに行ったら、株は古い方が咲くから

今年は、きっと咲きますよ。と聞いたので、もうしばらく様子を見ようと思い

買わずに帰ってきました。そしたらその３日後の朝、咲いていました（*^_^*）

やったーー

ああ本当だ！昨年は株が新しかったんだ～～（●＾o＾●）と思ってパシャパシャ

シャッターを切りました～

これは・・・・朝７時頃に見た時



１０時頃・・・・・



１２時頃・・・・・満開のピークに達したかな




日中、満開に咲いても夕方には、こんなにもとの蕾に閉じていました

え～一体いつしぼんでしまったの～？？？ええ～うそ～.(＠_＠;)

ちょっとショックでしたが、明日また楽しもう～



また明朝、開花し始めるのは何時頃？

日の出とともに咲くのでしょうか？



Bread of the day・・・　

今日はクロワッサンを焼いたのですが、パリパリにしっかり焼けたのより

しっとりしているのが私は好きなので温度を少し下げたら、やや失敗

ちょっと白すぎて～(+_+)

ソーセージ巻きと、チョコクロワッサン

　


友人から｛ゆすら梅｝を頂きました。実はとても可愛くて、枝がついていたら

まるでさくらんぼのようでした（*^_^*）酸味もなく真っ赤に熟した実は甘いです

佐藤錦まではいかないけれど、ブルーベリーより甘いです。

生で食感を楽しんだ後、お酒とジャムになりました

　　　　

タグ：すいれん クロワッサン ゆすらうめ

2010-05-29

今日も娘を津まで送って行き、迎えの時間まで、家に帰ってまた出直すにも

中途半端な時間なので、どこか時間つぶしするところないかなあ～って思って

お城公園に、行ってみました。何年ぶりになるのかなあ？？

娘たちが幼稚園の時の親子遠足以来かなあ？、

　

　

早朝の木漏れ日のなか、散歩している人たちも見えました。　　

　


とても静かで爽やかだったので私も何周か歩きました～

こんな子たちも気持ちよさそうでした。

　　　

珍しいもの（＾－＾）

友人からソラマメと、アーティチョークを、頂きました。

アーティチョークって植物なのかな？

野菜なのかな？

花の蕾のようです。

とても大きな蕾です。直径８～１０センチぐらいあったかな？

珍しいものを頂いたので,調べてみると茹でてから焼くという

初心者向けの簡単な調理法があったので、やってみました。

　

半分に切って５分ゆでて、切り口にオリーブオイルを塗り、塩、コショウ。

オーブンで１８０℃で１５分焼いて、実をひとつずつはいで、白い部分を

歯でしごくようにたべる。と書いてありました。

食感はちょうどユリ根のような感じだったかな～

あとパスタに入れたりガーリック炒めもいいようでした。、

　

頂いてから、友人にお礼のメールを入れ、アーティチョークの花ってどんなの？

と尋ねたら、花の写真を送ってくれました、薄紫で、大きなあざみのようでした。




Bread of the day。。。

ブリオッシュ＆シナモンロール

　


ブリオッシュは見た目はかわいいけれど、味が、、、いまいちでした

タグ：アーティチョーク ブリオッシュ シナモンロール

風邪・復活 （●＾o＾●）

昨日も今日も雨、雨、(+_+)　結構降りましたね。明日はいいお天気になるのかな・？？

さきほど、コインランドリーの前を通ったら、駐車場もいっぱいで、

中にもたくさん人がみえたように思いました～

うちの乾燥機もさっきからフル回転です。雨が続くと困りますよね。

コインランドリー便利でいいですね。でも時間にいないと洗濯物が、、、

取りだされていますね。てへへ、、穴のあいた靴下でも入っていようものなら、（笑）

ちょっと・・・　

恥ずかしいですよねそんな経験ないですか？　　　まあ時間にその場に いないのが

悪いんですけどね

私はそんな経験ありますよ　　(；一_一)


で、今日は野暮用で津まで行き、時間があったので松菱に寄りましたが

ウイークデーの雨だからか、がらがらで買い物しやすかったです～(＠_＠;)

近くに最近イオン城山店がオープンしたからでしょうか？？

家に帰ってチーズケーキと、いばら饅頭を作りました。







　　　

うっとり・・・

昨日、仕事を終えて、実家に寄り、その帰り道、１９時１５分ごろだったかなあ～～？

北西の空に、飛行機雲が２本、くっきりと綺麗に伸びているのが目に入り、

｛ああ～きれい（＾－＾）｝と見ていたら、その隣にもっと目をひくものが、、、

｛あれっ？今日は｝？？！！！何？？　えらく輝いている

飛行機雲、宵の明星、三日月、まあ見事に接近して、、、（*^_^*）

あまり綺麗だから写真でも撮っておこうと思って

車を停めてシャッターを切ったけど、慌てていたので手がぶれて

綺麗に撮れなかった～

残念～悔し～い

今日の朝刊に記事記載されてたので、、ああやっぱり（●＾o＾●）～

上手に撮れなかったけど撮っておいてよかった～と思いました。





（●＾o＾●）Today's bread.........（●＾o＾●）

娘のリクエストの
カスタードクリーム



うちのおばあちゃんは、元パンやさんで働いていたので成形の時は、

時々おばあちゃん登場です（＾－＾）

今回はハッスルして　コルネの成形を手伝ってくれました。

ブリキの円錐型に慣れた手つきでクルクルと

巻いていく手順は、お見事！さすが昔取った杵塚でした。




素朴な味の　ちくわパン～～

ローゼンボルグに売っているちくわパンのようにはできないけれど

中身は　ただのちくわにタルタルソースだけ(^^♪。ちくわは揚げた方がいいのかなあ？





ピザ生地もホームベーカリーで簡単に(^^♪

サラミ、ピーマン、パプリカ、モッツァレラチーズ

　　

タグ：ピザ ちくわぱん コルネ 三日月 宵の明星 金星

大切にしたいもの

今ではほとんど見かけなくなった鰹節削り。。。こういうので今だしを出しているご家庭は

ほんとに少なくなったと思います。（＾－＾）最近は手軽なだしパックが豊富に売っているし、

その方が楽だから（*^_^*）私も煮干しはたまに使いますけど簡単なだしの素ばかりでした。

でも、最近は、いいだしを取っています。（●＾o＾●）☆（＾－＾）☆（*^_^*）☆

この間、実家に行った時のことです。　片ずけものをしていたら、押し入れから出てきました。

あっ！と思って手に取った瞬間、母の顔が浮かびました。幼いころ上手に削れなくて

粉々に削って怒られた事や、小さくなった鰹節を手を削ることなく上手に削っていた母の姿。

母は、一昨年前、突然逝ってしまい、私は寂しい思いをしましたが、今では懐かしい記憶です。

傍にいた父が、一言、「持って行け。。」と。父の背中が小さくなったような気がしました。

この後、仏前に手を合わし、父の健康をお願いしました。。。☆．。。☆。。☆。。。



　今年も沢山頂きました。(蕗と、蕨）だしは、もちろんカツオだしで。

　　

タグ：わらび ふき 鰹節けずり

少し遅れた母の日

焼く前のよもぎあんぱん

エンゼル型で、１度に焼こうと思って、それぞれにこしあんを入れて

１０個並べて焼いたら

失敗！( 一一)焼けてから型から取れなくて、もう～～難儀難儀（*^_^*）

型にバターを塗らなかったので、全然はずれず竹串やナイフで何とか取り出した　よもぎあんぱん。

見た目は、こんがりとまあまあですが、底が、、、

次はシフォンの型で焼いてみよ～う！

と思って、まずは　１７ｃｍ？１８ｃｍの型で


ジャムぱん

中身はチェリージャムで、焼けてからアイシングをかけました。底の方は、ジャムが

少し飛び出したけど、横は、つながっているから飛び出ていてもわからないかな？

あんに比べてジャムは柔らかいから成形がやりにくいのが難点でした～


キャラメルチョコチップぱん

、

これもシフォン型　　２１cｍの大型で。　　焼けてからチョコアイシング

生地にキャラメルパウダーとチョコチップを練りこんで。

３種類の中でキャラメルチョコがいちばん柔らかかったです。





少し遅れた Mother's Day

二女からのプレゼント　　Cath Kidstonのデジカメケース　小花が可愛くて気に入りました（●＾o＾●）

長女も、プレゼントあげるよっとはいってたけれど・・・首を長くして

待ってていいのかなあ？？？？

先日友人からタイカレーのルーを頂きました。

私は甘口が好みなので、ええ～？辛い！食べれるかなあ？(＠_＠;)。

と思ったけれど　タイカレーぞっこんの友人なので、私もちょっと興味津津

でいただくことに。

友人の娘さんが以前、鳥羽の某ホテルに勤務されていたこともあり

某ホテル仕込みのタイカレー

カレーはやっぱりタイカレー！と言うくらいタイカレーが好きな友人です。

ルーはすべて友人の手作りです；あと自宅で、チキン、エリンギ、ピーマン、パプリカ、たけのこ

なすを加えて少し煮込んで、サラダと胡瓜のピクルスを添えて、

いただきました。ご飯は　白飯じゃなく、やずやの雑穀米ですが、

うちの家族の口に合い、とってもまろやかで、少しピリッと、香りも良く好評だったので

早速、友人にメールでお礼を言って、作り方を教わり、買い物も一緒に行きました。　　

レッドカレーセット、ココナッツミルク、コリアンダーリーフ、チャツネ、etc

行った所は伊勢のカルデイ、おもにコーヒー豆のショップですが色んな食材があり

見ていて楽しいお店です。名古屋のミッドランドスクエアにある富澤商店とよく似ています。

ほかに、こんなものも買いました(^^♪

ドライトマト、パスタソース、ナタデココ、ルバーブジャム、チェリージャム、エビチリソース

なかでもルバーブジャムは、彼女のお勧めです　ビタミンが豊富で美容にいいとか

で、今朝は・・・・・

トマトジュース＆バジル　で焼きあげた食パンでサンドイッチを。

ルバーブジャムとヨーグルトも美味しいし、トマトとバジルパン

も相性抜群　（*^_^*）我ながら花まるで～す。

タグ：よもぎあんぱん チェリージャムぱん キャラメルチョコチップぱん タイカレー トマトとバジルパン

My Garden

今日は朝からとてもいいお天気なので、洗濯終わってからメダカの水かえをして、ゆっくりと

庭の隅々まで水をやりながら、見ていたら、ついこの間まで蕾だったすずらんがもうこんなに。

松の木の根元にひっそりと咲いている姿が、なんとも愛おしくて可愛いです。（●＾o＾●）


　　　ナデシコと、どうだんツツジ



ふと指先にこんな可愛いテントウムシが。　　今年も夏に咲くかなあ？ハスの花

　　　　　


いちご
　　

？


藤


　

我が家のペット　ポロの住まいは普段は車庫が本拠地ですが（＾－＾）

天気のいい日は、庭にもある第２のハウスでひなたぼっこ。(^^♪　

この家に来て　もう１７年にもなるので、かなり老犬
今では散歩よりうたたねを好みます。（笑）　郵便屋さんが来ても、宅急便のおじさんが来ても

そんなのおかまいなくグーグーです(；一_一)

この間は私に吠えてきてびっくり！！！目も耳も足も、老いを感じます。

でもとても可愛いからまだまだ長生きしてね！ポロチャン

G・W part2

G・Wというのに、私は仕事(;_;)、仕事(;_;)　世間はお休み真っ最中なのに、、

昨日も今日も、明日も」、、仕事

最悪

お天気もいいし、行楽日和でお出かけの人たちがうらやましいな(；一_一)

明日１日頑張ろうっと。。。。。


昨日たけのこを頂いたので　もち米、たけのこ、しいたけ、豚肉、干しエビで

中華ちまきを作りました。





市販の中華ちまきは、立体的な三角形なのに、

私のはペンペンな三角になってしまって～,（笑）

このあとジャスミン茶を入れていただきました

カタチはおかしいけれど、味は　GOOD!！のつもり（笑）







Today's bread

ホッカチオ：表面にローズマリーを散らすといい香りなのに

手に入らなかったのでオリーブオイルだけ塗って焼きました。









アップルパイ

先日りんごを５個買ったら、２個が少し変色していたので、アップルパイに

タグ：中華ちまき ホッカチオ あっぷるぱい